Cero Grados.-Científicos de la Universidad de Yale
intentaban crear a un ratón con obesidad mórbida, y fallaron estrepitosamente.
Pero lo que encontraron fue mucho más interesante: un ratón que come mucho, de
todo incluyendo grasas y en grandes cantidades, y no engorda.
Así lo afirmaron Anne
Eichmann y Feng Zhang, quienes afirmaron que la ausencia de dos moléculas
ayudaron a bloquear los vasos linfáticos especializados y evitar así que el
ratón engordara.
"Creamos un ratón que come mucha grasa pero no
engorda", declaró a YaleNews la investigadora Anne Eichmann, Profesora
Emérita de Medicina (Cardiología) y de Fisiologóa Molecular y Celular de la
Universidad de Yale.
El error de Eichmann
y del científico Feng Zhang les permitió descubrir que la falta de esas dos
moléculas impidió que el tejido linfático absorbieran las partículas de grasa
llamadas quilomicrones, según reportaron en el portal científico Science: en
lugar de incorporar los lípidos como grasa, los ratones sin los dos genes
eliminaron los lípidos y ganaron muy poco peso, a pesar de llevar una dieta
alta en grasas.
En el organismo normal, los lípidos —moléculas que incluyen
a las grasas— son absorbidos por el tejido linfático en los intestinos a través
de portales en los vasos llamados lacteales.
En general, el ingreso de los lípidos se controla a través
de estas estructuras de fácil acceso.
Sin embargo, en los ratones que carecían el factor de crecimiento endotelial vascular 1 y la proteína
neuropilina 1, estos vasos estaban 'cerrados con cierre' de modo que los
lípidos no pudieron ser absorbidos y fueron excretados por el organismo.
Este mismo bloqueo
puede ser inducido en ratones normales inhibiendo la proteína kinasa asociada a
Rho —ROCK, por sus siglas en inglés. Eichamann enfatizó que un inhibidor de
ROCK se usa actualmente en un medicamento para tratar el glaucoma, y éste
podría ser probado para inhibir la absorción de lípidos en el tejido linfático,
con la consecuente subida de peso que puede llevar a la obesidad.
Fuente: www.milenio.com
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