Recomendó seguir las medidas preventivas como evitar consumir alimentos y bebidas preparados al aire libre, así como los que fácilmente se descomponen si no están refrigerados, mantener los alimentos perecederos en condiciones adecuadas de almacenamiento o refrigeración y adquirir de preferencia productos alimenticios pre envasados que cuenten con etiqueta de identificación o fecha de caducidad vigente.
También se deben lavar y desinfectar muy bien alimentos antes de prepararlos o consumirlos, cocinarlos bien, ya que crudos pueden encontrarse contaminados, asegurarse que las frutas o verduras sean lavadas con agua y jabón, estropajo o cepillo para desinfectar, además de mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otros animales.
Los alimentos perecederos se deben refrigerar, no guardar mucho tiempo la comida, aunque sea en el congelador; no dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas, porque se echan a perder, no descongelar las carnes a temperatura ambiente, siempre se debe bajar el producto del congelador al refrigerador.
Por último, López Cruz comentó que hay que seleccionar alimentos sanos y frescos, utilizar agua potable, no consumir productos después de su fecha de vencimiento, y lavarse las manos antes de preparar los alimentos y después de ir al baño.
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