Medallones en salsa de pimienta

 

2 Cucharadas mantequilla

1/2 Diente ajo

2 Cucharadas cebolla picada

3 Cucharadas harina de trigo

2 Latas Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

2 Cucharadas pimienta blanca molida

1 Taza agua

1 1/2 cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio

8 Piezas carne de res (Medallones fritos)

Preparación:

1.- Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta de color dorado claro. Reserva.

2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con la cebolla frita, la pimienta, el agua y los cubos de MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa; cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese o tome una consistencia cremosa. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y cuela.

3.- Sírve los medallones recién hechos con la salsa caliente; acompaña con verduras.