Mega Fest 2016 apuesta por diversificar la comida de Tijuana.

Cero Grados.-Con la finalidad de que los tijuanenses conozcan la diversidad de opciones gastronómicas que ofrecen los jóvenes de la ciudad, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California, realizará la primera edición del “Mega Fest 2016” en la ciudad de Tijuana. 

Miguel Ángel Badiola, presidente del organismo, resaltó que la realización de este evento adquiere relevancia por presentarse en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. 

“Esta es la conmemoración de la gama tan rica y amplia de gastronomía mexicana, y que celebra en particular a la comida de Baja California una vez que ésta es punta de lanza para el posicionamiento cultural de México a nivel mundial y para la economía de nuestro estado”, añadió. 

Indicó que el evento se realizará el domingo 20 de noviembre a partir de las 13:00 hasta las 22:00 horas en el estacionamiento del Estadio Caliente de Tijuana, y la entrada al mismo será completamente gratuita, teniendo como expectativa la asistencia de mil 500 personas. 

Entre la serie de actividades que tendrá Mega Fest 2016, se encontrará la oferta gastronómica de más de 22 establecimientos y food trucks que gozan de buena aceptación en la ciudad, productores artesanales de cerveza, además de exponentes de música internacional, folklórica y blues que amenizarán a los asistentes.   

Al respecto, Héctor Jovany Angulo, Vicepresidente de la Comisión de Empresarios Jóvenes de Canirac Tijuana y restaurantero, resaltó que dicho festival ha sido posible gracias a la colaboración de jóvenes empresarios que tienen en común aportar cosas diferentes para darle realce a Tijuana y al estado.

“Creo que esto es evidencia de que los jóvenes que formamos parte de Canirac estamos trabajando en equipo, toda vez que proyectos como food trucks y cerveceras artesanales están integrándose a esta cámara, siendo propositivos como en el caso de la organización del Mega Fest 2016”, acotó. 

El dirigente del organismo mencionó que entre los participantes de este evento convergen el dinamismo de los jóvenes organizadores y la calidad de negocios muy bien establecidos por años, lo cual garantiza que este festival será un éxito y que sus asistentes quedarán satisfechos. 

Para concluir, adelantó que para el 2017 Canirac tienen contemplados 5 proyectos para impulsar la gastronomía de la región, entre los cuales destaca La Real Constitución de la Ruta Gastronómica, un proyecto que realizan con apoyo del Gobierno y los municipios, que busca integrar la gastronomía de Tijuana, Rosarito y San diego en una ruta turística a lo largo de dichas entidades.