Cero Grados.-Como parte de las acciones para elevar la calidad en los servicios de atención turística en los destinos de Baja California, la Administración estatal que encabeza el Gobernador, Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), promueve capacitaciones a restauranteros y hoteleros enfocados al enoturismo en Tijuana y Tecate.
El Secretario de Turismo del Estado, Óscar Escobedo Carignan explicó que estos cursos forman parte del calendario que desarrolla la SECTURE, que tiene como objetivo elevar el nivel de profesionalización y la cultura del vino en personas que trabajan para el ramo turístico y sobre todo, de quienes atienden al enoturismo en Baja California, como restaurantes, bares, hoteles, vinícolas, áreas de degustaciones y meseros, entre otros.
En ese sentido, explicó que a través del curso “Degustación”, impartido a personas que laboran en restaurantes y hoteles de Tecate, se informó sobre los diferentes tipos de vino de mesa mediante la degustación; y los participantes conocieron sobre las principales características de cada uno de ellos, para poder vender el vino con calidad y responsabilidad.
Del mismo modo, el curso denominado “Armonía de alimentos”, fue organizado en Tijuana, donde se capacitó a personas del sector restaurantero y hotelero, con el objetivo de dar a conocer las diferentes técnicas para armonizar alimentos y vino, a fin de promover el consumo y obtener satisfacción final del cliente.
Finalmente, Escobedo Carignan, comentó que impulsarán una variedad de capacitaciones que abonen a la promoción de la amplia oferta enológica que existe en el Estado, además de procurar el mejor servicio al cliente, para que se lleve la mejor experiencia de Baja California.
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