Rosarito Informa.-Durante el “Quinto Festival del Queso, Vino y Cerveza Artesanal”, a realizarse este sábado 16 de mayo en el Club Campestre en Mexicali de las 18:00 a las 24:00 horas, los productores de queso de Tecate estarán representados por Laura Espinoza, quien produce “Quesos La Gritona”.
La empresa tecatense se dedica a la elaboración de distintos tipos de quesos como el fresco, panela y asadero, cuyo mercado es principalmente local.
La representante de dicho negocio, Laura Espinoza, ya ha participado en varias ediciones de AgroBaja en el pabellón del queso, así como en los tres primeros años del “Festival del Queso, Vino y Cerveza Artesanal”.
En este año los asistentes al festival podrán degustar productos de la región como queso, vino, cerveza artesanal, aceite de oliva, carne, miel, polen, alternativas vegetarianas, hongo seta, sal, mermeladas, salsas, jaleas, aderezos y cosméticos.
En esta ocasión lo innovador será la presencia de engordadores de ganado bovino de Mexicali, quienes impulsan el movimiento “Mexicali Capital de la Carne”, cuyo objetivo es promover el consumo de este alimento de la región y contribuir al fortalecimiento de la cadena productiva.
La admisión al festival será libre, por lo que se invita a la comunidad a disfrutar de una tarde familiar en la que también participarán grupos musicales como la “Rondalla Villafontana”, “Escuela de Baile Sonatango”, “Féleo”, “Artesanos”, “Master Show” y “No-C”.
El evento representa una oportunidad importante para que los productores expongan su mercancía, por lo que es recomendable que más productores de Tecate se decidan a participar en la siguientes ediciones.
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